牛肉炖红萝卜的做法是什么

食材明细 牛肉 300g 葱段 若干 姜片 若干 黑胡椒粉 若干 胡萝卜 三根 黄酒 一勺

1、牛肉切块放入凉水出水。

2、出完水将牛肉冲洗干净。

3、将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜。

4、倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时。

5、三小时差不多后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。

《2》

首先是将洗净的牛肉切小块，红萝卜同样切小块。油热葱姜蒜下锅爆香，加入高汤，下入牛肉块和红萝卜块，加入酱油和蚝油，胡椒粉和鸡精，料酒，炖熟出锅前十分钟加入食盐即可。