大枣红糖馒头怎么做好吃

用料

红糖 60克

红枣 7个

面粉 500克

豆渣 少许

酵母 5克

温水 适量

做法步骤

1、准备面粉

2、酵母用温水化开

3、倒入豆渣，我是早上打豆浆正好剩的有，如果没有不加豆渣也可以

4、先用筷子搅拌，再用双手揉，这样就不会黏的双手都是，揉成面团后盖上锅盖放在温暖的地方醒发

5、发到有这样蜂窝气孔就是发好了

6、把面从盆里拿出来，放到案板上，把红枣去胡切成枣丁，把枣丁和红糖放到面团里，然后使劲揉，揉到红枣和枣丁均匀在面团里就可以

7、然后分成剂子，揉成一个一个馒头，拿刀子在顶部划一个十字，最后蒸好就会裂开

8、馒头怕粘底就在底部抹一点花生油，这样蒸好轻松就能拿下，大火上锅蒸30分钟，即可出锅。

《2》

烹饪步骤

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大枣用温水泡后去核，加入适量红糖，温水放入豆浆机(最好用搅拌机，我没有搅拌机就用豆浆机代替)打碎

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面粉与酵母粉搅拌均匀后倒入搅拌好的红枣与红糖汁和面

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大枣红糖馒头的做法 步骤3

面和好后盖上保鲜膜发酵，待面发好后准备揉馒头

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锅里烧开水，蒸屉布打湿，水开后放入揉好的馒头

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大枣红糖馒头的做法 步骤5

蒸15-20分钟后出锅