手撕包菜的做法

食材清单

包菜 半个 、 大蒜 两瓣 、 生姜 2g 、 葱末 少许 、 干辣椒 适量 、 白糖 四分之一勺 、 醋 少许 、 淀粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

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包菜用手撕成小块儿，然后洗干净沥水备用

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生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用

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用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁

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锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫

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再放入干辣椒继续炒香

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先将包菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒

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待包菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿

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再放入少许盐。鸡粉

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快速翻炒均匀出锅