鸡蛋洗了和没洗哪个更容易坏

洗了的鸡蛋更容易坏。蛋壳表面有一层胶状薄膜，由85％的蛋白质和少量的脂肪、碳水化合物和矿物质组成。蛋壳上有成千上万个小孔，鸡蛋从母鸡中出来，薄膜均匀地覆盖了蛋壳的表面，“封闭”了孔。这使得外部细菌难以进入鸡蛋内部，洗了的话会破坏掉蛋壳的保护层。

《2》

鸡蛋洗的容易变坏，不洗的保质期长一点。