香菜能否生吃

香菜可以生吃，以下是凉拌香菜的做法：

主料：香菜250g 

辅料：辣椒油适量、盐适量、香油适量、蚝油适量

步骤一：备香菜少许，

步骤二：将香菜清洗干净后切段，

步骤三：装盆里放点盐，

步骤四：淋上蚝油，

步骤五：淋上香油，

步骤六：放上辣椒油，

步骤七：拌匀即可食用。

步骤八：成品。