绿豆发芽了还能吃吗

人气：145 ℃/2024-02-20 03:45:39

这个是不能再吃了，因为绿豆发芽了，里面的豆粉已经空了，你再去吃的话，它的味道和口感也不佳，而且还会产生一定的毒素建议你不要吃了

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如果绿豆发芽没有超过三厘米，就可以吃。绿豆发芽没有超过三厘米不会产生独毒性，而且此时的绿豆中维生素C、胡萝卜素的含量会增加，绿豆内部结构会被重组，重组以后的绿豆所含有的营养物质更符合人体的需求。