8个蛋挞的蛋液配方无淡奶油
人气:413 ℃/2024-05-27 23:33:32
牛奶 110克
鸡蛋 1个
细砂糖 22克
奶粉 15克
蛋挞皮 8个
蛋挞(8个)无淡奶油版本的做法步骤
步骤 1
打一个鸡蛋,用筷子打到均匀
步骤 2
放入牛奶,糖还有奶粉,我用的A2奶粉,冷水就可以溶解了,如果是别的奶粉,可以先把牛奶加热到40度左右,然后放入奶粉和糖
步骤 3
最后过筛3遍,蛋挞水放入蛋挞皮中,烤箱预热3分钟,210度上下火18分钟,就可以了
《2》
要说8个蛋挞的蛋挞液配比无奶油这个问题,没有奶油也可以做蛋挞,而且味道也不错,以下是具体的做法,鸡蛋液打好,只用3个蛋黄生蛋黄,牛奶倒入玻璃碗里,牛奶中放适量的砂糖搅拌到糖溶化,之后蛋液和奶混合,加一点低筋面粉,加了面粉搅拌均匀后过筛,做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,我倒9分满烤箱预热后放中层。
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