乾隆年制的制都是繁体吗

不一定。有时候匠人为了书写方便，也会写一些大家都约定俗成认识的简体字。（这个简体字和后来我们简化字不能划等号）。乾隆时期，经济繁荣，各种奇技淫巧得到空前发展。瓷器，木器等等。有些匠人为了刻上自己名号，开始讲究落款的美观大方。有时候繁体字繁琐，不利于书写，传播，就写简体字！