猪爪子怎么做好吃啊

红烧最好吃。

1.猪爪切块、清水洗净，放入锅中加入冷 水、黄酒、姜，绰一下水； 

2.猪爪绰过水后，用温水洗净沥干；

3.热锅冷油煸一下葱姜，放入猪爪略煸炒一 下，再依次将老抽、鲜酱油、冰糖倒入锅中翻炒一下，加入热水没过猪爪，大火煮开，小火慢炖2小时，而后大火收汁即可。