香辣剁椒肉沫拌面做法

用料

青椒 4个

猪肉糜 250g

葱花 少许

蒜末 少许

盐 两勺

老抽 适量

十三香 少许

青椒肉卤 打卤面的做法

4个青椒切碎

准备半碗肉糜

葱花少许

蒜末少许

热油放入葱花蒜末，炒香

肉糜放入锅中炒匀

肉糜炒至变色，加入少量食盐，老抽，十三香，继续炒熟

肉糜完全熟透的情况下，青椒入锅，继续翻炒

加入少量水，继续翻炒

汤汁差不多收干时，加入一勺盐，适量老抽，味道可以稍重一点，炒匀出锅