豆腐扣怎么打结

拿出豆皮一张，对半切开备用。将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。取一条，然后向前卷起来。然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断一会儿就把豆皮全部打好结了。打好的千张结在吃之前必须用水浸泡一会，除去豆腥味和杂质。