如何做红烧牛腩

红烧牛腩的做法：

1、牛腩洗净后下锅汆水。如上图所示。

2、汆透以后再次用水洗净。如上图所示。

3、牛腩切块，大小依据自己喜好。如上图所示。

4、切块以后的牛腩下锅。如上图所示。

5、加入清水，水一次加够，可以适当多加。如上图所示。

6、加一块老姜。如上图所示。

7、再来点花椒。如上图所示。

8、再来小半勺酱油。如上图所示。

9、加入油豆瓣。如上图所示。

10、再来点香料(从左起：良姜、桂皮、草果、八角)。如上图所示。

11、加完一大勺料酒以后用大火将牛肉烧开转中小火烧一个小时。如上图所示。

12、一个小时以后加入土豆块继续小火焖烧1个半小时。如上图所示。

13、这时候红烧牛腩就做好了。如上图所示。