古代的桂花油是怎么做的
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新鲜的桂花若干,量越多,浸泡油的香气越浓郁。注意采摘的桂花要是干燥的,不要带着露水或是雨水,影响香气也容易腐坏。
2、透明密封玻璃瓶1个,30-50毫升为宜。
3、植物油适量。
制作过程
1、先把采摘下来的新鲜桂花挑拣干净,只能是一小朵一小朵的,不要带有小枝叶,还要注意里面的小虫子。把桂花平铺在干净的纸巾上稍作阴干,大概1-2小时,时间不能太长。
2、把桂花放入玻璃瓶中,至少要装满一半以上,加入准备好的植物油,瓶子里尽量少有空间,这样避免氧化。
3、拧紧瓶盖,静置3-5天。
4、浸泡的过程有点像传统的脂吸法,利用油脂吸附花朵的芳香成分。3-5天之后,打开瓶盖,过滤浸泡油,可倒入深色的精油瓶内便可。
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