蟹黄豆腐能用冻豆腐吗
人气:141 ℃/2024-03-19 12:01:19
答:不能!
蟹黄豆腐,必须是选择新鲜的嫩豆腐制作,冻豆腐不能做,因为冻豆腐经过冰冻后,豆腐口感很硬,而且豆腐孔特别多,只合适做烤麸豆腐或是制作酸菜五花肉一起炖煮。
蟹黄豆腐,口感鲜美鲜嫩,必须选择新鲜的嫩豆腐块,制作成蟹黄豆腐后,豆腐块鲜嫩鲜美,汤汁浓稠鲜美。
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