清蒸叉尾鮰做法

清蒸叉尾鮰主料：叉尾鮰适量，辅料蒜头适量，姜适量，豆鼓适量，芫茜适量，葱适量，淀粉水适量

1.将叉尾鮰洗干净，用刀划整齐的口子。

2.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。

3.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。

4.烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。

5.把香菜，葱末撒在鱼。

6.在淋上烧滚的油就可以啦。