怎么做焖饼

1.食材用料：面粉适量，五花肉适量，虾仁适量，蒜适量

2.步骤如下：

①和面烙饼，擀成圆形饼，尺径为宜。烙饼时以饼薄为好。

②饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。

③虾仁焯水待用；五花肉末、蒜末入锅爆香，入甜酱、美极鲜，加入洋葱条、白菜条、豆芽、胡萝卜丝、西红柿块、火腿丝，炒至8成熟

④下入饼丝，盖上锅盖，焖至2-3分钟，炒匀淋麻油撒香菜即可。

《2》

低筋面粉300公克 泡打粉2小匙

蛋5∼6个 香草粉少许

花生粉80公克 海苔粉10公克

辅料

水1/4杯 细砂糖1/2杯

鸡蛋焖饼的做法步骤

1. 将面粉先过筛，同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。

2. 蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖，混合拌匀，静置20分钟备用。

3. 在平底锅内涂少许的油，然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后，将面煳倒在平底锅上。

4. 接着盖上锅盖，以小火慢慢焖烤。

5. 等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉。

6. 接着将饼对折，煎至两面呈金黄色即可