鳕鱼的好吃做法
人气:465 ℃/2024-03-31 16:53:39
好吃做法是煮鳕鱼因为鳕鱼肉质细嫩,煮熟后既保持了鱼肉的鲜美又不失嫩软,而且煮的过程中容易搭配各种调料香料,口感更好。
煮鳕鱼的做法有很多种,比较简单的方法是洗净鳕鱼后放入锅中,加入适量水和料酒,再加入一些姜片和葱段提味,煮至水沸腾后转小火煮约10分钟,最后加入适量盐和醋即可。
也可以加入其他的调料来搭配,如花椒、八角等。
《2》
雪菜蒸鳕鱼
准备食材如下:鳕鱼块2块,雪菜1/3碗,红椒1根,食盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙
具体做法如下:将鳕鱼清洗干净之后,抹上料酒和少许食盐,然后摆入盘中,然后把雪菜稍微剁碎一点,放入碗中,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,搅拌均匀后,铺到鳕鱼上面,再把装有鳕鱼的盘子放入锅中,大火蒸8分钟即可出锅,出锅后撒上红椒丝,用热油爆一下即可!
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