肯德基香辣鸡翅做法

主料：鸡翅1200克

辅料：蔬菜油适量、洋葱少许、蒜少许、辣椒适量、辣酱适量、九层塔少许、生抽少许、糖少许、盐适量

香辣鸡翅的做法步骤

1.食材：鸡翅（预先腌制过）、自调辣酱、洋葱、蒜、辣椒、九层塔。

2.烧热锅倒入多一些蔬菜油，放入鸡翅。

3.将两面煎至金黄色。

4.放入洋葱、蒜与辣椒。

5.再倒入调好的辣椒酱，搅拌均匀再注入适量热水，盖上锅盖大火转小火焖约十五至二十分钟。

6.打开锅盖，调入适量生抽、糖、盐等。

7.最后放入九层塔，略搅拌后可熄火。

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主料

鸡翅八个

辅料

葱花半汤匙

姜蒜末一汤匙

红辣椒圈适量

配料

辣椒粉一茶匙

孜然粉一茶匙

芝麻两茶匙

盐半茶匙

鸡精半茶匙

1. 鸡翅从中间两根骨头缝斩开。

2. 鸡翅焯水，捞出过凉，用食用油，胡椒粉半茶匙盐腌渍十分钟后，拍上干淀粉。

3. 大火炸微黄，捞出复炸一遍更酥脆。

4. 油全部倒出，有点淀粉渣留下，放入姜蒜红辣椒，鸡翅翻炒均匀。

5. 倒入孜然粉辣椒粉，芝麻，炒匀炒化。

6. 撒半茶匙盐，半茶匙鸡精，葱花，即可。