龙须菜怎么个做法

食材：

龙须菜300克、蒜3瓣、干辣椒4个

调味料：

食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、醋1克

龙须菜的做法：

1、龙须菜洗干净，然后掰小段，蒜切末，干辣椒切段；

2、锅中加入清水烧开，然后放盐，加入龙须菜煮3分钟，捞出装盘；

3、锅中倒油，油烧热后，关火，下蒜、干辣椒，淋入龙须菜中；

4、最后加入生抽、鸡精、醋调味，拌匀即可。

《2》

食材

龙须菜 250g

、 大蒜 2瓣 、 干辣椒 2根 、 盐 适量 、 生抽 半勺 、 鸡精 少许 、 香油 少许

步骤1/13

一把龙须菜把叶子和杆分开。

步骤2/13

把龙须菜的叶子清洗干净。

步骤3/13

把杆清洗干净，又硬又老的杆挑出来不要。

步骤4/13

把杆切成段。

步骤5/13

大蒜剁碎。

步骤6/13

干辣椒切段。

步骤7/13

起锅烧油，下入蒜末和干辣椒段爆香。

步骤8/13

下入龙须菜杆翻炒。

步骤9/13

菜杆子有点老，加半勺热水煮2分钟。

步骤10/13

接着下入龙须菜叶子。

步骤11/13

大火翻炒，同时加半勺生抽，少许盐，鸡精调味。

步骤12/13

最后关火前淋少许香油。

最后一步

出锅装盘