有哪些鹰嘴豆的吃法

用料

鹰嘴豆 100克

西红柿 1个（约200克）

番茄沙司 30克

食用油 15克

盐 1克

生抽 10克

糖 10克

黑胡椒碎 少许

做法步骤

1、准备好食材

2、鹰嘴豆泡发8小时以上， 一般隔夜泡发省事

3、也可以泡发煮熟后分小袋冷冻，随用随取

4、先将鹰嘴豆煮熟～ 煮开转小火煮15-20分钟

5、番茄剥皮，我习惯煤气上烤一下，表皮特别好剥

6、剥好皮的番茄是不是很完美

7、将番茄切丁

8、锅里入油烧热放入番茄丁，小火慢炒

9、番茄慢慢出水融化

10、此时加入煮好的鹰嘴豆、番茄酱、盐、生抽、糖继续小火煸炒

11、汤汁渐浓时撒胡椒碎

12、起锅装盘，撒点胡椒碎迷迭香装饰一下即可