酸奶千层糕教程

步骤 1: 准备好材料和工具

步骤 2: 吉利丁片用冷水泡软，我泡了4分钟左右。

步骤 3: 红糖用热水化开，然后加入提前泡好的一半的吉利丁片融化。红糖主要是为了染色。

步骤 4: 酸奶倒入奶锅加热煮沸，边煮要边搅拌，喜欢甜一点的可以加一点糖，然后加入另一半泡好的吉利丁片。

步骤 5: 等到奶锅放凉以后，舀两勺放到准备好的模具中（我直接用的家里的玻璃碗），然后放入冰箱。冷冻五分钟（注意是冷冻）。

步骤 6: 等到第一层凝固以后，放第二层，同等量的红糖吉利丁片，再冷冻五分钟。

步骤 7: 第二层凝固以后再放第三层，如此往复。没放一次，就要冷冻几分钟，这个过程一定不要着急，一着急就容易失败。

步骤 8: 我只放了五层，当最后一层冷冻完成之后，酸奶千层糕就成功啦！

《2》

1.鸡蛋加入糖分30克均匀 

2.加入酸奶

3.筛入低筋粉 

4.打蛋器大均，放冰箱冷藏两个小时 

5.平底锅预热倒入面糊弄成圆形 

6.煎好皮用油纸隔开，放入冰箱冷藏半小时 

7.奶油加糖粉20克打发与酸奶拌均  

8.放入冰箱冷藏一夜 

9.翻一面 

10.盖上蛋糕盖要吃是取出一块