如何炒榛子
人气:296 ℃/2023-10-07 15:17:48
将沙子倒入锅内炒至发烫,然后把榛子倒入锅中,和沙子起用文火炒,不停的翻动使榛子受热均匀,大约炒7-10分钟,品尝榛仁,脆香而无糊味,即速出锅,筛除沙子,把出锅的榛子,用水漂洗,除去浮土,再入锅复炒至干即可,先用0.5公斤热水把细盐溶化,备用炒时, 先把黄沙倒入锅内炒至发烫,放入榛子翻炒,火候不宜太急,约炒10分钟,榛仁呈黄色时,急速出锅,将沙子筛除,把榛子倒入干盆内,速将浓盐水倒入并搅拌,稍停片刻捞出榛子,晾干后即可食用,这样榛子略带盐味
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