电饭煲面包怎么做
人气:296 ℃/2023-10-21 02:17:22
1、材料:高筋面粉250克,鸡蛋个(净重约50克),水130克,玉米油15克,糖10克,盐3克,酵母3克,奶粉15克。
2、先向面包同内打入一个鸡蛋,放入玉米油,糖和盐,再放入奶粉和高筋面粉,最后放入酵母。
3、启动面包机的和面程序,揉面10分钟就按停止键、然后再重新启动,等于用面包机和面40分钟。
4、取出揉好的面包,再简单手揉几下。面团现在已经很细腻、柔软有弹性。
5、再把面团分割成6个均匀的小面剂子,滚圆。
6、取来电饭煲的内胆,底面和四周刷一层油。把揉好的面剂子整齐地摆在锅底,进行发酵。
7、直接用电饭发酵最简单,半小时就完成。启动电饭煲的任意功能,加热3分钟就断火停止、拔电就行,这样电饭煲内胆有余温,能让面团快速发酵。半小时就涨发完成!
8、刷一点牛奶,撒点芝麻。如果想让面包的表面微黄、可以刷鸡蛋液,这个随意。
9、然后盖好电饭煲,启动程序。用的是煮饭键45分钟。如果家里饭煲没有时间显示键,就用普通煮饭一个程序,结束后再按煮饭键保持10分钟断火就可以。
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