煎饼是怎样做的 用什么料做的

主料：面粉100g、黄豆面30g、油条2根

辅料：油适量、葱花适量、香菜适量、萝卜干咸菜适量、鸡蛋2个、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、熟黑芝麻适量、食用碱面少许、纯净水150ml

1、面粉加入黄豆面混合。

2、纯净水加少许碱面搅拌，然后加入面粉中，一边加入一边搅拌。

3、直到面糊成为光滑细腻的面糊无颗粒。静置10分钟。

4、这是把香菜，葱洗净切碎，萝卜咸菜切碎，油条切段。

5、取一个小碗以1:1的比例混合甜面酱和蒜蓉辣酱备用。

6、煎饼锅加热，上面刷少许的油，舀入一勺面糊，用煎饼摊子推开面糊。

7、在上面打入一个鸡蛋，把鸡蛋均匀的摊开。

8、鸡蛋摊均匀后撒上一些熟芝麻。

9、用铲子把煎饼四周铲开然后煎饼翻面。

10、在上面刷上混合酱料。

11、撒上葱花，香菜，咸菜。

12、在放入油条。

13、把煎饼卷起来稍微定型。

14、用铲子从中间分开，就可以食用了。