五花肉炒青椒最正宗的做法

用料：五花肉一斤，尖椒五根，大蒜适量，生姜两片等。

做法：

1、处理好所有的食材，肉切片，尖椒去籽，切段；

2、开火将锅放上去，倒入适量食用油，炒香葱，姜，蒜，等香味出来；

3、然后放入肉片，还有适量食盐炒出猪油；

4、再加入尖椒翻炒，一起快速翻炒下，加入适量的食醋以及料酒和豆瓣酱，炒差不多熟透，放入少量鸡精，这样炒肉就完成。

《2》

原料

五花肉 (350克)

青椒 (1个)

洋葱 (半个)

大蒜 (2瓣)

料酒 一勺

老干妈 一勺

生抽 2勺

蚝油 一勺

盐 适量

糖 半勺

做法:

1.五花肉切片 青椒切块 大蒜切末 洋葱切丁。

2.热锅放一点油 下洋葱炒到变色+蒜末，然后倒进五花肉。

3.把五花肉炒到变色后+1勺料酒+1勺老干妈 等老干妈炒出香味 倒入青椒 +2勺生抽+1勺蚝油+一点糖+适量盐 翻炒均匀，等五花肉熟透青椒变软出锅