排骨米饭的做法
人气:305 ℃/2024-05-05 11:38:53
食材用料
大米250克
排骨450克
生抽2小勺
拌饭酱1大勺
白砂糖少许
食用油少许
姜少许
葱2根
做法
1.把所有材料准备好。
2.姜去皮,切成丝。
3.葱洗干净,切成葱花。
4.排骨洗干净,切成小块。
5.加入白砂糖、生抽拌匀后。
6.再加入小许食用油搅拌均匀,腌制30分钟。
7.米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。
8.煮至微开时,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。趁热加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。
《2》
食材:
排骨1-2斤、米饭适量,葱、姜、八角、桂皮、香叶少许、盐(少许),酱油2勺
步骤:
1、排骨斩块洗净,放入清水中浸泡30分钟。
2、葱切大块,姜切片备用。
3、洗好的排骨放入锅中,加适量清水煮开。
4、用勺子撇去排骨上多余的浮沫。
5、放入酱油、葱、姜、八角、桂皮、香叶(暂时不要加盐)。
6、转小火盖上锅盖焖至40分钟。
7、40分钟后挑出所有调料,加入少许盐再盖锅焖至20分钟就好了。
8、做好的排骨盛入碗中。
9、配上一碗米饭,浇在米饭上一些排骨汁,就可以享用了。
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