黄瓜饺子馅的做法河北沧州

1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！

2、黄瓜洗净擦丝，用少量盐拌匀，逼出水份！

3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！

4、把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！

5、把挤好水份的黄瓜丝剁碎

6、将香菜切沫

7、黄瓜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油

8、拌匀后饺子馅儿就完成了

9、将醒发好的面切成大小均匀的小剂子

10、擀皮

11、开始包饺子。

《2》

首先给面粉加入清水活成软硬合适的面团，放入面盆中，盖上。黄瓜用擦丝器擦成丝，剁成馅料，鲜猪肉剁好，加上油和盐，搅拌均匀，面团揉出面筋，切成小剂子，擀出中间稍后，边上稍薄的饺子皮，中间放上饺子馅两首捏成饺子即可。反复操作，直至包好所有的饺子。