鱿鱼丝怎么做最好吃

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

《2》

主料：鱿鱼1条，韩式辣酱1汤匙

辅料：洋葱1/3个，细香葱1根，生抽1/2汤匙，植物油1汤匙，

辣酱炒鱿鱼丝的做法

1.主料准备好，鱿鱼洗净去内脏去骨，撕去紫色皮后切丝，洋葱切条，葱切末

2.随后将鱿鱼焯水后立刻捞起控干，锅中放适量油，烧至7、8层

3.放鱿鱼快速拌炒，放入辣椒酱和少量生抽，爆出香味4.放洋葱，快速拌炒，关火，撒入葱花即可