腐竹泡好了能直接吃吗泡了两天的腐竹还能吃吗

泡好可以直接吃，但是建议用热水焯一下。

两天了就不能吃了，腐竹是豆制品，豆制品很容易变质腐败，离开了冰箱要保存是比较难的。 建议用温水泡发4个小时可到食用的软度，如果冷水的话得泡10个小时左右，期间换水效果更好。 我们做过实验，泡发时间不能超过72小时，超过72小时就完全变质了，完全不能食用。因为时间太长水里的菌落群会大量滋生以致污染食材