煎牛排迷迭香是干嘛用的

煎牛排时放迷迭香可以增加浓郁的香味。在西餐中，迷迭香是经常使用的香料，特别是在牛排、土豆等料理，以及烤制品中经常使用。

放迷迭香的主要作用是增加食物香气，调节口味和增强食欲。

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煎牛排用迷迭香一方面是为了提香，另一方面也是为了去牛肉的腥味，还有一点可以起到装饰性的作用。