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晚上发面放冰箱早上炸油条的方法

人气:266 ℃/2024-08-07 07:30:37

夏季晚上发面放冰箱冷藏,是怕天气热发面时间长了酸。冬天晚上临睡觉时发面,第二天早上炸油条不用放冰箱,发面时放少许白糖有助于发面,早上面不用揉,整理成长条,保鲜膜醒十分钟,切成条油温7成热,下入切好的面条,炸时用筷子不断搅动,会炸的好。

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准备500克白面,放20克泡打粉,然后往里边打两个鸡蛋,再放上牛奶,把面搅成絮状如果有点硬,再加点温水,和好面了以后,就用保鲜膜把它裹起来,放到冰箱冷藏里,第二天拿出来直接放到面板上,不要揉搓了,把它按平了,切成一个一个的小剂子,直接上锅炸,又蓬松又脆的好果子就吃上了。

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