着色剂102和110是什么意思
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着色剂102和110是不同颜色的色素。
着色剂102和叫胭脂红,又叫食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红,为水溶液偶氮类着色剂。其化学名称为1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,分子式为C20H11O10N2S3Na3。胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细菌性较差。
着色剂110是日落黄,橘色的色素。
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