毛毛虫面包一发多少时间

1个小时。

材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐3克、白糖30克、奶粉15克、鸡蛋液25克、黄油30克、水120克

表面装饰：卡仕达酱适量

1

把所有材料混合揉面光滑的面团

2

把揉面的铺上保鲜膜，放在温暖处的行一发，发至2-2.5倍大小，约1小时

3

发好了的面团取出，手上粘点粉，插在面团中间

4

面团排气，分割成大小一样的面团，揉成圆成，静置15分钟

5

静置完成的面团擀成长条，从尾端往另一端压，整型

6

把整型好的面团铺上保鲜膜，放在温暖入进行第二发酵，约1小时

7

把发酵好的面包取出，刷上鸡蛋液，用裱花袋装上卡仕达酱，剪个小口，在面包表面挤上卡仕达酱装饰

8

烤箱170度预热，上下火烤15分钟