鸭胸肉做法

1.

准备食材：鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、青椒1个、红椒1个。

2.

200克鸭胸肉切片。

3.

10克姜切片。

4.

20克小米椒切圈。

5.

20克蒜切片。

6.

10克小葱切葱花。

7.

30克青椒切块。

8.

30克红椒切块。

9.

200克鸭胸肉用1勺料酒、1勺生抽腌制10分钟。

10.

起锅倒20ml油，油热加入10克姜片、20克蒜片、20克小米椒爆香。

11.

再放入200克鸭胸肉爆炒3分钟，然后加入60克青红椒翻炒均匀。

12.

接着加入1勺生抽、1勺老抽、5克盐、3克鸡精调味。

13.

最后撒上10克葱花即可。