广式烤鸭蘸的梅酱怎么做

酸梅调味汁

［原料］

酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。

［做法］

柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。

［特点］

酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。

［用途］

此酱汁适用于酸梅鲜贝等菜肴的烹制。