爆炒鱿鱼头的做法好吃又简单

1、食材：鱿鱼头500g、红椒6个、蒜头适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、盐适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml。

2、红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。

3、鱿鱼头洗净去掉眼球切条。

4、青瓜切片。

5、烧一大碗水，水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞出。

6、热油锅，将姜丝蒜片爆香。

7、倒入鱿鱼须加料酒提香，大火翻炒。

8、将红椒倒入翻炒加食盐、耗油调味。

9、红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。

《2》

主料 鱿鱼须150克，洋葱100克

辅料 胡萝卜30克， 青椒50克， 蚝油10毫升 ，玉米油10毫升

二、洋葱炒鱿鱼的做法步骤

步骤1

准备食材:鱿鱼头切成条状，青椒，胡萝卜和洋葱头切成片

步骤2

热锅放油，放入洋葱翻炒几下爆香

步骤3

将鱿鱼头放入，翻炒几下

步骤4

放入胡萝卜和青椒，翻炒一小会

步骤5

倒入适量的蚝油

步骤6

翻炒至汤汁浓稠即可