韭黄的前景分析

韭黄全株黄色，其口感脆嫩，色味俱佳，并且还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及其他微量元素等营养物质。

韭黄不仅食用价值广泛，一亩可生产韭黄4000斤，高产时可达6000斤，产量还算可以。按照市场均价8元/斤左右的价格来算，一亩地的利润可以达到3万~4万元以上。