红柚和白柚的区别和营养价值

红柚和白柚的主要区别是颜色不同、口感不同，同时营养价值也略有差异。

1、颜色不同：红柚的果肉颜色呈鲜红色或暗红色，而白柚的果肉颜色呈白色或淡黄色，通常红柚相比白柚的果肉颜色更鲜艳夺目，让人感觉更有食欲；

2、口感不同：红柚的口感相对于白柚来讲要更细腻，口感比较爽滑，而且味道相对比较甜，香味更浓郁。白柚的口感相对比较粗糙，而且略带苦涩的味道，香味也不如红柚浓郁；

3、营养价值：红柚与白柚均含有丰富的营养成分，比如多种维生素、矿物质、微量元素，以及大量水分、膳食纤维等营养成分。相对来说，红柚中含有的胡萝卜素和番茄红素等植物化学物含量略高于白柚，更适合于视力不好的人群食用。

总之，红柚和白柚在各个方面都存在一定区别，但是相差较小，都可以适量吃。一般均不建议过量进食，以免加重胃肠负担，而引发腹胀等不适。