魔芋丝可以直接生吃吗

不可以直接吃

生魔芋必须经过长时间的高温蒸煮才可使用。

魔芋中会存在一定量的生物碱、神经酰胺等有毒物质，不同品种中的有害物质含量也不一样，尤其是是野外的品种有害物质含量可能更高，

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魔芋丝有开袋即食的，也有需要热水煮一下的，具体的看食品包装上的说明，一般都会有食用方法。魔芋丝制作原料就是魔芋，生魔芋是不能够直接吃的，里面含有着一些不好的成分，需要经过加工处理，彻底煮熟之后才能够制作成食品。