火锅鱼片怎么做嫩滑好吃
人气:237 ℃/2023-11-01 23:03:32
准备:草鱼/花鲢一条
调料:盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒适量
腌制方法:
1、鲜鱼去掉内脏、鱼鳞,用清水冲洗干净。
2、剁下鱼头收拾鱼腮,片下鱼肉,将鱼骨切段,鱼肉切成3-4厘米宽的鱼块。
3、在鱼肉中加入盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒。
4、搅拌均匀码味20分钟后,即可下做火锅鱼。
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