酸奶是酸性还是碱性
人气:194 ℃/2024-03-01 13:29:32
酸奶属于碱性食物,虽然它口感偏酸,但是酸奶中含有大量的钙及活性物质,所以属于碱性食物,每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。在营养学上,一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。
食品的酸碱性与其本身的 PH 值无关,主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子;产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类及乳品类等
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