面包机做面包
人气:462 ℃/2024-03-19 12:39:47
主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克
辅料:牛奶142克、水13克
1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。
2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
3、再倒入90克面粉,将面包桶放入到东菱JD08面包机里,盖上面包桶的盖子,防止和面时面粉飞溅出来,选择和面程序10分钟。
4、第一次和面结束后,加入切成小块的黄油。
5、选择和面16分钟,和至完全阶段(手套膜),盖上盖子,发酵30分钟(不同型号的面包机揉面时间会有所不同)。
6、将面团取出分成4等份,滚圆,松驰15分钟。
7、擀成椭圆形,有气泡的话就捏破它。
8、卷起,盖上保鲜膜松驰15分钟。
9、向下压一下,擀成长舌形。
10、再卷起。
11、放进面包桶里,选择发酵档60分钟。
12、发酵好的面包胚有七八分满了,在表面刷上全蛋液,不刷也可以。选择烘烤,时间35分钟。
13、烘烤结束,将面包倒出来,晾凉后装入保鲜袋里室温保存。
- 06-04
综合22年单招啥时候报名
- 06-08
星座10月29号是什么星座属什么的
- 05-23
教育茅字开头的成语有哪些
- 12-11
娱乐宫锁沉香上映时间
- 03-02
综合27码耐克多少c
- 02-24
综合数罟 的 数 究竟读cu还是shuo 不同的书注音不一样
- 08-14
娱乐武春喜扮演者
- 06-27
综合重案六组中女老板陈雪谁演
推荐
- 1重庆话糙到了145
- 2半熟恋人孙沐雨和谁在一起了426
- 3顺丰快递保价费率 顺丰快递保价费率452
- 48k纸多大还是4k纸大444
- 5哪部电视剧中带有镇宇这个名字的463
- 6体脂秤测出来的骨骼肌准吗143
- 7卓立瀚光b90亮度够用吗286
- 8嘎牙子鱼的学名叫什么188
宠物
- 1紫色兔子叫什么483
- 2柴犬从几个月适合开始训练276
- 3蝌蚪吃什么418
- 4超大型犬品种大全229
- 5斑帆蜥和王者哪个好 两者都各有各的好处485
- 6狗狗肉垫缝的毛要不要剪309
- 7化毛膏多久吃一次396
- 8人吃的钙片狗能吃吗 几种给狗狗吃的补钙食物439