卤牛排排骨怎么做

材料

牛排骨6支，大料3颗，香叶3-5片，花椒1.5匙，乾辣椒3-5支，酱油3匙，冰糖1.5匙，料酒3匙，盐适量，水1,500ml，姜1小块，鸡精3小匙，白胡椒粉适量，香油4分之3匙

做法

1、取一锅水煮沸，加入牛排骨6支和料酒2匙煮4分钟，将排骨捞起冷水冲乾净。

2、电压力锅内胆加入水1,500ml、料酒1匙、酱油3匙、盐适量、冰糖1.5匙、大料3颗、香叶3-5片、乾辣椒3-5支、花椒1.5匙（装入茶包袋）、姜1小块（去皮洗净）、鸡精3小匙、白胡椒粉适量（如果是白胡椒粒更好）和香油4分之3匙，用汤匙稍微拌匀。

3、加入步骤（1），用汤匙稍微拌匀。

4、选择「排骨/浓郁」，加热完毕继续通电闷2小时。