猪油渣炒菜的家常做法
人气:191 ℃/2024-04-03 23:34:14
准备食材如下:猪肉(肥)1块,尖椒1把,食盐1茶匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜1块,蒜5瓣,辣椒粉1茶匙。
具体做法如下:肥肉熬油,预留不要熬的太干,待用,郊县辣椒切片,姜蒜切末,待用,先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用,把猪油渣放锅里,小火慢慢的培干,再倒入姜蒜末、干炒过的青椒,一起翻炒,加除姜蒜之外的所有调味品,醋是最后起锅前加,装盘!
《2》
原料:花菜、猪油渣、盐、蚝油。
做法步骤:
第1步、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、猪油渣。
第2步、起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。
第3步、接着,加适量的清水。
第4步、翻动一下煮开、煮至花菜断生。
第5步、然后,猪油渣翻炒翻炒。
第6步、最后,加适量的盐。
第7步、加适量的蚝油。
第8步、调味炒匀即成。
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