毛蛋的做法 吃起来 硬硬的那种

工艺:烤 口味:甜味 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 小麦面粉250克 辅料: 鸡蛋100克 黄油100克 杏仁50克 调料: 盐2克 白砂糖100克 指数: 0 做法步骤：

1.将面粉、白糖、黄油、精盐合在一起拌匀；

2.磕入鸡蛋，揉成面团饧2个小时；

3.杏仁烘至黄色研成末；

4.将饧好的面团分成小块，用花模压成各种形状的酥饼坯子；

5.刷上鸡蛋糊，撒上杏仁末，码在烤盘内，入烤箱烤至色黄熟脆即可。