韭黄与黄韭是一回事吗

韭黄就是黄韭，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。韭黄别称黄韭、韭芽、黄韭芽、韭菜白，它是韭菜在无光的环境中培育而来，由于无法进行光合作用产生叶绿素，导致叶片变为黄色。

《2》

韭黄是遮住了阳光下生长的，韭菜是在阳光下成长的，实际都是韭菜。