买的芝士片为什么不拉丝

因为达不到芝士片拉丝的温度，只有到达一定温度之后，芝士片才能够拉丝。

芝士就是奶酪。是一种发酵的牛奶制品。奶酪源自于西亚，当时人们会将牛羊等家畜的胃切块加入奶水中，借用其中的凝乳物质帮助奶水凝结。如此，新鲜的奶水便渐渐变成风味更浓缩、保存持久的食材。