赤松茸的三种经典吃法
人气:497 ℃/2024-03-03 19:45:16
1.
青椒松茸
将200克赤松茸洗净切成片,60克青红椒切块,10克蒜切成片。
锅中倒30ml油,油温6成热时,倒入200克赤松茸爆炒出锅。
锅内留10ml余油,油热放入10克蒜片炒出香味时,加入60克青红椒块,5克盐,100ml高汤用20克淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入5ml香油。
2.
烤松茸
将200克鲜赤松茸洗净沥干,切片。
使用铁板烤制,倒上内蒙产的20克酥油,放上200克赤松茸片煎烤。
烤至香味扑鼻时,即可使用。
沾半勺酱油和3克盐食用。
3.
松茸蒸鸡蛋羹
先将3个鸡蛋加50ml水打成糊状,上笼蒸至六成熟。
将100克鲜松茸切片加入,继续蒸至蛋熟。
随后加入3克味精和半勺醋调味即可。
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