冬瓜凉拌可以拌糖醋的吗

冬瓜凉拌可以拌糖醋的

用料

冬瓜 适量

米醋 2汤匙

生抽 1汤匙

盐 半小勺

玉米淀粉 2小勺

花椒 5、6粒

白糖 1小勺

1.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块备用。

2.锅中倒适量油，加入花椒，待花椒颜色变深，捞出花椒，油留用。

3.花椒油中倒入冬瓜煸炒。

4.煸炒1分钟左右后，加入醋、生抽、白糖，翻炒均匀。

5.冬瓜出水后，煮到冬瓜承透明状，且变软，加入少许盐，并倒入水淀粉，翻拌均匀。

6.汤汁浓稠后，装盘撒香菜即可。

《2》

1、首先先把冬瓜用刀切成丝状。

2、再加适量盐到里面搅拌均匀，静置5分钟。

3、然后放入冬瓜丝到锅中，加适量水烧开，焯2-3分钟。

4、最后，加入适量糖、醋到里面，搅拌均匀。

5、搅拌均匀后，稍微晾凉一会即可食用