生芝麻和熟芝麻哪个更有营养
人气:155 ℃/2024-05-03 11:23:36
生吃和煮熟时芝麻的营养相同,但是生吃可能会伤胃。
黑芝麻含有高质量的蛋白质和胆固醇,其中包含的油是健康的植物油,不饱和脂肪酸和高矿物质含量,在煮熟或生吃时都可以很好地吸收。老年人最好吃熟的,如果是生吃的,很容易影响消化吸收, 即使想吃生的,也应将其磨碎,可以将其与花生和核桃混合,以获得更好的口味,很多人经常吃整个黑芝麻,但不利于身体吸收。
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